{"id":3935,"date":"2018-11-19T13:55:36","date_gmt":"2018-11-19T12:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.my-nextdoor.com\/?p=3935"},"modified":"2025-08-28T16:25:59","modified_gmt":"2025-08-28T14:25:59","slug":"5-aliments-qui-favorisent-la-concentration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wojo.com\/blog\/fr\/la-boite-a-outils\/5-aliments-qui-favorisent-la-concentration\/","title":{"rendered":"5 aliments qui favorisent la concentration"},"content":{"rendered":"

La difficult\u00e9 \u00e0 se concentrer et par extension, la baisse de performance au travail, t\u00e9moignent bien souvent de l\u2019\u00e9puisement ou d\u2019un approvisionnement insuffisant du cerveau. Quels que soient notre \u00e2ge et nos fonctions, nous sommes tous concern\u00e9s, puisque cela se manifeste par une baisse de la capacit\u00e9 de concentration et de r\u00e9flexion. <\/strong><\/p>\n

Il vous arrive d\u2019avoir des trous de m\u00e9moire en pleine r\u00e9union\u00a0? Il y a une raison \u00e0 cela, et bonne nouvelle, il existe aussi des rem\u00e8des, ou tout au moins, des moyens de limiter les d\u00e9g\u00e2ts !<\/p>\n

Le cerveau est une formidable machine et en tant que telle, il n\u00e9cessite un entretien tout particulier pour un fonctionnement optimal. Dans ce registre, l\u2019alimentation tient un r\u00f4le important dans l\u2019am\u00e9lioration et le maintien des fonctions cognitives.<\/p>\n

Pour am\u00e9liorer son rendement au travail ou sa capacit\u00e9 de concentration en d\u00e9pit des facteurs stressants, voici cinq aliments qui s\u2019av\u00e8reront particuli\u00e8rement utiles au bon fonctionnement de votre cerveau... \u00e0 condition de mettre un point d'honneur \u00e0 ne pas faire l'impasse sur la pause-d\u00e9jeuner<\/a>.<\/p>\n

Les fruits et l\u00e9gumes, pour dompter ses radicaux libres<\/h3>\n

Il est de notori\u00e9t\u00e9 publique que les fruits et l\u00e9gumes constituent la plus importante source de vitamines et de sels min\u00e9raux indispensables que l\u2019organisme n\u2019est pas en mesure de synth\u00e9tiser lui-m\u00eame. Mais on sait moins qu\u2019ils sont \u00e9galement tr\u00e8s riches en divers antioxydants, dont l\u2019action permet aux radicaux libres de se stabiliser sans endommager les cellules du corps.<\/p>\n

Selon certaines \u00e9tudes en effet, l\u2019oxydation des cellules c\u00e9r\u00e9brales caus\u00e9e par les radicaux libres est en partie impliqu\u00e9e dans l\u2019acc\u00e9l\u00e9ration de\u00a0l\u2019usure des cellules du cerveau lui-m\u00eame<\/a><\/u>. Aussi certains l\u00e9gumes et fruits sont-ils particuli\u00e8rement recommand\u00e9s pour lutter contre ce probl\u00e8me.<\/p>\n

Le bleuet par exemple est une baie qui ressemble \u00e0 la myrtille, et qui s\u2019av\u00e8re \u00eatre particuli\u00e8rement riche en anthocyane, compos\u00e9 antioxydant auquel le fruit doit sa couleur. Des tests men\u00e9s en laboratoire ont ainsi d\u00e9montr\u00e9 l\u2019existence d\u2019une corr\u00e9lation entre la r\u00e9gression du d\u00e9ficit cognitif li\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e2ge et sa consommation. Si l\u2019on ajoute \u00e0 cela qu\u2019il est source de dopamine et s\u00e9rotonine, alors il n\u2019y a plus \u00e0 h\u00e9siter pour garder le sourire au bureau.<\/p>\n

Dans la m\u00eame perspective, des preuves scientifiques vont de plus en plus en faveur des l\u00e9gumes verts, ainsi que ceux de la famille des crucif\u00e8res\u00a0: l\u2019\u00e9pinard poss\u00e8de des vertus particuli\u00e8rement utiles.<\/p>\n

Les graisses et l\u2019om\u00e9ga-3 pour \u00eatre plus agile<\/h3>\n

La my\u00e9line est un corps gras particuli\u00e8rement important dans le fonctionnement des cellules neuronales. Elle est pr\u00e9sente au niveau des neurones, sur lesquels elle forme une gaine afin d\u2019en assurer la protection et surtout, favoriser la transmission des influx nerveux. Et dans le syst\u00e8me nerveux central, son r\u00f4le est d\u2019assurer le transfert de l\u2019information vers les zones de substance grise, o\u00f9 elle est trait\u00e9e. C\u2019est dire, donc, si elle tient un r\u00f4le de premier plan dans la dynamique du cerveau. Bonne nouvelle pour les gourmets, la my\u00e9line \u00e9tant une substance principalement constitu\u00e9e de lipides, on associe souvent, avec raison, une consommation de bons gras \u00e0 la bonne sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale du cerveau.<\/p>\n

\u00c0 lire aussi\u00a0: Tricotez c\u2019est gagn\u00e9\u00a0: booster ses capacit\u00e9s cognitives<\/a><\/strong><\/p>\n

Cependant, il existe encore quelques incertitudes quant aux aliments directement impliqu\u00e9s dans sa production. Les chercheurs suspectent qu\u2019un d\u00e9ficit en acide gras om\u00e9ga 3 impacte n\u00e9gativement l\u2019expression des g\u00e8nes responsables de sa production : il est alors recommand\u00e9 de maintenir un niveau convenable de consommation de saumon, maquereau ou autres poissons gras particuli\u00e8rement riches en om\u00e9ga-3, impliqu\u00e9 dans nos facult\u00e9s de concentration. Les gras v\u00e9g\u00e9taux tels que l\u2019avocat ou encore l\u2019huile d\u2019olive, sont \u00e9galement les bienvenus. Servie avec l\u2019\u00e9pinard, l\u2019huile d\u2019olive favorise en outre l\u2019absorption des nutriments liposolubles, comme la vitamine E pr\u00e9sente dans ce l\u00e9gume.<\/p>\n

\u00c0 lire aussi\u00a0: luttez contre la d\u00e9prime hivernale<\/a><\/strong><\/p>\n

Les \u0153ufs, bons pour l\u2019activit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale et la m\u00e9moire<\/h3>\n

L\u2019\u0153uf est surtout connu pour \u00eatre une importante source de prot\u00e9ines ; il contient en effet huit acides amin\u00e9s essentiels au d\u00e9veloppement et au bon fonctionnement du corps. Mais en plus de contenir des antioxydants, c\u2019est \u00e9galement une source de vitamines.<\/p>\n

L\u2019une d\u2019entre elles en particulier, la choline, est une vitamine du groupe B qui se retrouve dans le jaune d\u2019\u0153uf. Son r\u00f4le dans la formation, le d\u00e9veloppement et le maintien de certaines fonctions c\u00e9r\u00e9brales a \u00e9t\u00e9 mis en \u00e9vidence par une \u00e9tude de l\u2019Acad\u00e9mie Nationale des Sciences et Sant\u00e9 du Canada. Par ailleurs, une autre \u00e9tude a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e par le docteur Steven H. Zeisel de l\u2019Universit\u00e9 de Caroline du Nord sur des m\u00e8res ayant re\u00e7u des doses suppl\u00e9mentaires de choline. Les b\u00e9b\u00e9s des m\u00e8res ayant particip\u00e9 \u00e0 cette \u00e9tude ont ainsi pr\u00e9sent\u00e9 un fonctionnement accru de l\u2019activit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale, ainsi que de celle de la m\u00e9moire\u00a0: il y a fort \u00e0 parier que sa consommation tout au long de la vie a des effets positifs.<\/p>\n

\u00c0 lire aussi\u00a0: Ecouter de la musique au travail, une bonne id\u00e9e\u00a0?<\/a><\/strong><\/p>\n

Si vous aviez entendu dire du mal des \u0153ufs, sachez qu\u2019ils ont retrouv\u00e9 toutes leurs marques de noblesse, gr\u00e2ce aux travaux de la Harvard School of Public Health. Ces derniers concluent que la consommation de cet aliment chez les sujets en bonne sant\u00e9 n\u2019a pas d\u2019incidence sur le d\u00e9veloppement des pathologies cardiovasculaires.<\/p>\n

Un peu d\u2019alcool pour garder l\u2019esprit vif\u2026 et festif<\/h3>\n

L\u2019id\u00e9e peut sembler surprenante au premier abord, mais \u00e0 en croire les chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 de Rochester, il y a de la sant\u00e9 dans le vin. Le resv\u00e9ratrol est en effet l\u2019antioxydant anti vieillissement pr\u00e9sent dans le raisin ou le vin rouge, et qui lui donne sa vertu th\u00e9rapeutique.<\/p>\n

Certes une consommation r\u00e9guli\u00e8re d\u2019importantes quantit\u00e9 d\u2019\u00e9thanol impacte n\u00e9gativement le fonctionnement du syst\u00e8me nerveux central. Si elle peut d\u00e9brider votre cr\u00e9ativit\u00e9 de fa\u00e7on aussi relative qu\u2019\u00e9ph\u00e9m\u00e8re, cette habitude risque toutefois de compromettre dangereusement vos capacit\u00e9s de concentration ou votre productivit\u00e9. Mais selon le Dr Maiken Nedergaard, principal auteur de l\u2019\u00e9tude ainsi que codirecteur du Centre de neuro-m\u00e9decine translationnelle \u00e0 l'Universit\u00e9 de Rochester, \u00e0 faible dose, la consommation d\u2019alcool est plut\u00f4t b\u00e9n\u00e9fique pour le cerveau.<\/p>\n

\u00c0 titre informatif la consommation mod\u00e9r\u00e9e de vin fait d\u2019ailleurs partie int\u00e9grante du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en<\/a>. Or ce dernier a \u00e9t\u00e9 document\u00e9 comme \u00e9tant favorable \u00e0 la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale et efficace dans la pr\u00e9vention et la lutte contre le d\u00e9clin cognitif\u00a0: alors, que ferez-vous au prochain d\u00e9jeuner d\u2019affaires\u00a0?<\/p>\n

La sauge, pour se souvenir et rester l\u00e9ger<\/h3>\n

L\u2019utilisation de la sauge en tant qu\u2019aliment et m\u00e9dicament est ancienne. En dehors de sa valeur nutritionnelle, la sauge sert \u00e9galement en tant que digestif. Elle est par ailleurs r\u00e9put\u00e9e b\u00e9n\u00e9fique pour la m\u00e9moire et la concentration.<\/p>\n

Son action sur l\u2019activit\u00e9 cognitive a \u00e9t\u00e9 mise en \u00e9vidence par de nombreuses \u00e9tudes. L\u2019une d\u2019entre elles a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e en 2008 sur un groupe de personnes \u00e2g\u00e9es de 65 ans au moins. Durant plusieurs semaines, les participants au test ont \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 des doses variables ainsi qu\u2019un placebo. \u00c0 l\u2019issue des tests, il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que les participants ayant \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 une dose interm\u00e9diaire pr\u00e9sentaient les meilleurs r\u00e9sultats\u00a0: autrement dit, consommez-en, mais sans exc\u00e8s\u00a0!<\/p>\n

Merci \u00e0 :<\/p>\n

\"\" et \u00e0 Hugo Blanc, un expert en nutrition et \u00e9diteur du magazine Sagesse Sant\u00e9<\/a>,
\nqui a r\u00e9dig\u00e9 cet article pour WOJO<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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